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学名是 茵陈蒿。是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。主根明显木质，茎单生或少数，红褐色或褐色，基生叶密集着生，常成莲座状；叶片卵圆形或卵状椭圆形，头状花序卵球形，瘦果长圆形或长卵形。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌。
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